Potatissallad
Nuförtiden är Potatissallad ett ämne av stor betydelse och relevans i dagens värld. Med teknikens framsteg och den hastighet med vilken nyheter sprids, är det viktigt att vara medveten om de senaste nyheterna och trenderna relaterade till Potatissallad. Oavsett om Potatissallad är en person, ett evenemang, ett datum eller ett ämne av allmänt intresse är det avgörande att hålla sig informerad för att kunna fatta välgrundade beslut och hålla sig uppdaterad i en ständigt föränderlig värld. I den här artikeln kommer vi att utforska olika aspekter och perspektiv relaterade till Potatissallad, vilket ger relevant och användbar information för läsaren som är intresserad av detta ämne.
Potatissallad är en maträtt bestående av kokt potatis i en dressing. Dressingen kan vara baserad på majonnäs, crème fraiche, gräddfil, eller yoghurt och serveras kall. Alternativt kan den vara baserad på en olje- eller smör- och vinägerblandning (vinägrett) och då även serveras varm.
Den kokta potatisen blandas med en dressing som kan innehålla olika örter, kryddor och smaksättningar. Det kan vara exempelvis hackad ättiksgurka, hackat äpple och kapris.
I Tyskland är det även vanligt att göra den på varm buljong och vinäger. I Ryssland förekommer en vinägrettbaserad potatissallad med bland annat kokta rödbetor som ger salladen en rödrosa färg. I en fransk potatissallad är vinägerdressingen smaksatt med fransk senap.
Färdiglagade potatissallader brukar baseras på antingen majonnäs, crème fraiche eller yoghurt och likna stuvningar. Vissa innehåller cirka 20–25 viktprocent fett. Fetthalten varierar dock mellan olika fabrikat och produkter. Under 2000-talet tillverkas varianter med omkring 5–10 viktprocent fett.
Potatissallad brukar serveras som tillbehör till olika kötträtter, vissa fågelrätter samt fiskrätter med rökt fisk. I Österrike är varm potatissallad ett traditionellt tillbehör till wienerschnitzel. I Sverige serveras kall potatissallad vanligen till kallskuret kött, exempelvis rostbiff.
Referenser
- ^ ”Potatissallad”. Ica.se. Ica. http://www.ica.se/recept/potatissallad-419779/. Läst 5 juni 2015.
- ^ ”Varm potatissallad”. SVT recept. https://www.svt.se/recept/varm-potatissallad. Läst 16 november 2024.
- ^ Ulla Karlström. ”Fransk potatissallad – enkelt recept”. Allt om Mat. https://alltommat.expressen.se/recept/fransk-potatissallad/. Läst 16 november 2024.
- ^ ”Fransk potatissallad”. Ica.se. Ica. http://www.ica.se/recept/fransk-potatissallad-165198/. Läst 5 juni 2015.
- ^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 6 augusti 2016. https://web.archive.org/web/20160806210704/https://www.handla24.se/hovslatt/pc-17598-415-potatissallad.aspx. Läst 9 juni 2016.
- ^ ”MåBra testar: Smala röror och sallader”. MåBra. 29 juli 2010. Arkiverad från originalet den 27 juli 2018. https://web.archive.org/web/20180727212209/https://www.mabra.com/mabra-testar-smala-sallader-och-roror-som-tillbehor/. Läst 27 juli 2018.
- ^ ”Arkiverade kopian”. Arkiverad från originalet den 24 maj 2016. https://web.archive.org/web/20160524122642/http://www.rydbergs.se/produkter/potatissallad-yoghurt-original-750-g/. Läst 9 juni 2016.
- ^ Rutiga kokboken (4., rev. utg). Ica. 1994 ;. ISBN 9153416007. OCLC 185960636. https://www.worldcat.org/oclc/185960636. Läst 25 juni 2019
- ^ ”Wienerschnitzel, äkta”. Allt om mat. Arkiverad från originalet den 30 juni 2013. https://web.archive.org/web/20130630123414/http://www.alltommat.se/recept/Wienerschnitzel-akta-16603. Läst 25 juni 2019.
- Den här artikeln är helt eller delvis baserad på material från ryskspråkiga Wikipedia, Винегрет, 25 juni 2019.
Externa länkar
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||
