Slow Food
I dagens värld har Slow Food fått oöverträffad relevans. Oavsett om det är en protagonist på den politiska scenen, som ett centralt ämne i akademiska debatter eller som ett kulturellt fenomen, har Slow Food lyckats fånga uppmärksamheten hos ett brett spektrum av samhället. Dess inflytande sträcker sig till olika områden, från ekonomin till människors dagliga liv. I den här artikeln kommer vi att utforska de olika aspekterna av Slow Food, analysera dess inverkan på olika aspekter av det moderna livet och undersöka orsakerna bakom dess ökande relevans.
 |
Den här artikeln behöver källhänvisningar för att kunna verifieras. (2024-08) Åtgärda genom att lägga till pålitliga källor (gärna som fotnoter). Uppgifter utan källhänvisning kan ifrågasättas och tas bort utan att det behöver diskuteras på diskussionssidan. |
Slow Food (engelska för "långsam mat") är en internationell rörelse som uppstått som motkraft till snabbmatsfenomenet. Slow Food grundades av Carlo Petrini i Italien 1986 och har idag cirka 100 000 medlemmar i 150 länder. Föreningen har sitt säte i den italienska staden Bra. Slow Food Stockholm var den första svenska grenen av rörelsen och bildades 1996.
Slow Food grundar sig på regionalt producerade råvaror tillredda med traditionella metoder.
Ledorden för Slow Food är idag: Gott - Rent - Rättvist.