Lök (växtdel)

I den här artikeln kommer vi att fördjupa oss i den spännande världen av Lök (växtdel), utforska dess olika aspekter och dess inflytande inom olika områden. Från dess inverkan på samhället till dess implikationer på populärkulturen har Lök (växtdel) väckt intresset hos både experter och fans. Genom en omfattande analys kommer vi att undersöka dess utveckling över tid och dess relevans idag. Dessutom kommer vi att upptäcka perspektiven hos experter på området, som kommer att ge oss en djupare inblick i Lök (växtdel) och dess implikationer. Den här artikeln försöker ge en komplett och berikande vision av Lök (växtdel), och uppmanar läsarna att reflektera och fördjupa sig i detta fascinerande ämne.

Lök hos gul lök (Allium cepal)
Lök med lökfjäll hos elfenbenslilja (Lilium nepalense

En lök är en underjordisk, klotformad växtdel som lagrar näring under växtens viloperiod. Den förekommer främst hos lilje- och amaryllisväxter.

Beskrivning

Löken består en kort platt stam, med rötter nedåt och tjocka blad uppåt. Som mestadels underjordisk kan en lök ses som en sorts växtrot. Den delar också rotens funktion av att lagra näring och förbereda nya skott/plantor för nästa växtperiod.

Lagren i en lök är blad som lagrat vatten och näring som förberedelse på en övervintringsperiod (eller i torra områden, en översomringsperiod). De yttersta bladen är torra och förstärkta med fibrer eller stenceller och bildar ett lökskal.

Hos till exempel liljesläktet (Lilium) är lökbladen endast sammanväxta vid basen, vilket gör att löken ser ut som en tallkotte. Dessa lökblad kallas lökfjäll.

Lökväxter är kulturväxter som odlas för lökens skull, oftast som prydnadsblommor. Några andra växter som bildar lökar är arterna i tulpansläktet (Tulipa) och amaryllissläktet (Hippeastrum).

Oäkta lökar

Många så kallade lökväxter bildar egentligen inga äkta lökar utan rotknölar, som hos krokussläktet (Crocus) eller Cyclamen.

Matlagning

I matlagning är gul lök, röd lök, schalottenlök och purjolök vanliga som ingredienser – se matlök.

Källhänvisningar

  1. ^ lök i Nationalencyklopedins nätupplaga. Läst 12 februari 2015.
  2. ^ ”rot”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/rot. Läst 23 januari 2019.