Gryta (köksredskap)
I den här artikeln kommer vi att utforska olika aspekter relaterade till Gryta (köksredskap), och fördjupa oss i dess betydelse och relevans i olika sammanhang. I enlighet med dessa linjer kommer vi att analysera dess inverkan och inflytande på det samtida samhället, såväl som dess utveckling över tid. Dessutom kommer vi att undersöka de olika perspektiv och åsikter som finns kring Gryta (köksredskap), med syftet att erbjuda en bred och komplett vision kring detta ämne. Från dess ursprung till dess nuvarande tillstånd kommer den här artikeln att närma sig Gryta (köksredskap) från flera vinklar, vilket ger läsaren en omfattande och berikande förståelse av den. Utan tvekan är detta ett fascinerande ämne som förtjänar att utforskas i detalj.
Gryta är ett kokkärl för matlagning.
Skillnaden mellan grytor och kittlar är inte helt enkel. Nationalencyklopedin hänvisar till att skillnaden består i att grytor har öron medan kittlar inte har det.[1] Äldre grytor brukar dock inte ha öron utan i stället handtag. Istället kan det tillverkningssätt och material som avgör: täljsten, lera, gjutjärn, brons eller mässing är grytor medan mässings- koppar- eller järnplåt är kittlar.[2] Numera kan grytor även avse kokkärl i rostfritt stål eller aluminium.[3] Kittlar hängs också i allmänhet över elden medan grytor placeras på en trefot eller grytans egna ben i eldstaden.
Ordet gryta syftar ursprungligen på kokkärl i täljsten (fornnordiska grjòt = sten), under vikingatiden tillverkades sådana grytor i Norge, och exporterades därifrån även till andra områden i Norden. Redan omkring år 1000 börjar grytor tillverkas i lergods. De äldsta lergrytorna saknar ben. Observeras kan då att lerkärl utan ben som troligen använts som kokkärl men saknar spår av upphängningskonstruktion går att spåra längre tillbaka än så. Under 1200-talet förses lergrytorna med fötter och en hänkel. Under 1400-talet börjar även lergrytorna att glaseras invändigt, och under 1400-talet förses de med handtag i stället för hänklar. Lergrytorna försvinner under 1700-talet efter att länge ha varit på tillbakagång. Trebenta bronsgrytor börjar tillverkas i Tyskland på 1100-talet, de förblev länge exklusiva. På 1300-talet började man även tillverka grytor av gjutjärn. [4]
Referenser
| ||||||||||||||||||||||
|