Dim sum

I dagens artikel ska vi fördjupa oss i den fascinerande världen av Dim sum. Från dess ursprung till dess inverkan på det moderna samhället har Dim sum varit ett ämne för ständigt intresse och debatt. Under åren har Dim sum utvecklats och anpassats till sociala, tekniska och kulturella förändringar. I den här artikeln kommer vi att utforska de olika aspekterna av Dim sum och analysera dess inflytande på olika aspekter av det dagliga livet. Oavsett om det är på en personlig, professionell eller global nivå, har Dim sum satt sin prägel på vår värld på flera sätt, och det är viktigt att förstå hans betydelse och räckvidd. Följ med oss ​​på denna upptäckts- och reflektionsresa om Dim sum.

Exempel på dim sum

Dim sum är en lättare kinesisk måltid som består av olika små rätter. Degknyten innehållandes kött, fisk eller grönsaker har en central plats. Knytena kan tillredas på olika sätt, till exempel friteras, ångkokas eller stekas. En klassisk rätt är ångkokta räkdumplings. Utöver knyten serveras även andra rätter, så som vårrullar, grönsker och kycklingfötter.

Till dim sum dricker man vanligtvis te. Vanligt är att äta dim sum som lunch eller "brunch".

Begreppet dim sum är en kantonesisk fras (kinesiska: 點心; Jyutping: dim2 sam1), där de två tecknen bokstavligen översätts till "prick" och "hjärta". Termens ursprung kan möjligen kopplas till betydelsen "vidrör hjärtat". Användningen av begreppet dim sum avser mat hämtat från det kantonesiska köket, men att äta ett antal olika små rätter till lunch är även vanligt i andra delar av Kina.

Källor

  1. ^ ”kinesisk mat - Uppslagsverk - NE.se”. www.ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/kinesisk-mat. Läst 29 mars 2020.  [inloggning kan krävas]
  2. ^ ”The Evolution of Hong Kong's Yum Cha Culture” (på amerikansk engelska). MICHELIN Guide. https://guide.michelin.com/en/article/features/%E9%BB%9E%E9%BB%9E%E5%BF%83%E6%84%8F. Läst 16 november 2023. 
  3. ^ ”Dim sum | Facts, Definition, Origin, & Appetizers | Britannica” (på engelska). www.britannica.com. https://www.britannica.com/topic/dim-sum. Läst 16 november 2023. 
  4. ^ ”點心 (dim2 sam1 | dian3 xin5) : dim sum - CantoDict”. www.cantonese.sheik.co.uk. https://www.cantonese.sheik.co.uk/dictionary/words/76/. Läst 16 november 2023. 
  5. ^ ”dim sum | Etymology, origin and meaning of phrase dim sum by etymonline” (på engelska). www.etymonline.com. https://www.etymonline.com/word/dim%20sum. Läst 16 november 2023. 

Externa länkar