Ammoniumvätekarbonat



Internet är en outtömlig källa till kunskap, även när det gäller Ammoniumvätekarbonat. Århundraden av mänsklig kunskap om Ammoniumvätekarbonat har lagts och läggs fortfarande på nätet, och det är just därför som det är så svårt att få tillgång till det, eftersom det finns platser där det kan vara svårt eller till och med omöjligt att navigera. Vårt förslag är att du inte ska skeppsbrutet i ett hav av uppgifter om Ammoniumvätekarbonat och att du snabbt och effektivt ska kunna nå alla visdomens hamnar.

Med detta mål i åtanke har vi gjort något som går utöver det uppenbara, nämligen att samla in den mest aktuella och bäst förklarade informationen om Ammoniumvätekarbonat. Vi har också ordnat den på ett sätt som gör den lätt att läsa, med en minimalistisk och trevlig design som garanterar den bästa användarupplevelsen och den kortaste laddningstiden. Vi gör det enkelt för dig så att allt du behöver oroa dig för är att lära dig allt om Ammoniumvätekarbonat! Så om du tycker att vi har uppnått vårt syfte och du redan vet vad du ville veta om Ammoniumvätekarbonat, vill vi gärna ha dig tillbaka i sapientiasv.com:s lugna hav när din hunger efter kunskap väcks på nytt.

Strukturformel
Ammoniumjon Väteförkolning
Allmän
Efternamn Ammoniumvätekarbonat
andra namn
  • Ammoniumvätekarbonat
  • Hjorthorn salt
  • E 503
Molekylär formel NH 4 HCO 3
Kort beskrivning

vitt, kristallint pulver med en ammoniakliknande lukt

Externa identifierare / databaser
CAS-nummer 1066-33-7
EG-nummer 213-911-5
ECHA InfoCard 100.012.647
PubChem 14013
Wikidata Q421123
egenskaper
Molmassa 79,06 g mol 1
Fysiskt tillstånd

fast

densitet

1,58 g cm 3

Smältpunkt

Sönderdelning från 60 ° C

löslighet
  • bra i vatten (220 g l 1 vid 20 ° C)
  • olöslig i etanol
säkerhets instruktioner
GHS-märkning
07 - Varning

Fara

H- och P-fraser H: 302
P: 301 + 312-330
Termodynamiska egenskaper
H f 0

849 kJ mol 1

Så långt som möjligt och vanligt används SI-enheter . Om inget annat anges gäller de angivna uppgifterna standardvillkor .

Ammoniumvätekarbonat (inklusive A mmonium b i c arbonat, ABC-motor) är ett ammoniumsalt av kolsyra . Det är huvudkomponenten i staghorn salt .

Förekomst

I naturen finns ammoniumvätekarbonat som mineral teschemacherite , liksom i guanofyndigheter på västkusten i Patagonien och på Chinchaöarna .

Extraktion och presentation

Den produceras genom att koldioxid införs i koncentrerad ammoniaklösning vid 35 till 40 ° C. Det utfällda kristallina ammoniumvätekarbonatet centrifugeras och torkas vid en temperatur av 40 °.

egenskaper

Ammoniumvätekarbonat bildar färglösa prismatiska kristaller som förekommer i ett rombkristallgitter . Saltet löser sig mycket bra i vatten . Lösligheten ökar med temperaturen.

Löslighet av ammoniumvätekarbonat i vatten
temperatur bläck 273,2 283,2 293,2 303.2 313,2 323,2 333,2
i ° C 0 10 20: e 30: e 40 50 60
löslighet i Ma% 10.6 13.9 17.8 22.1 26.8 31.6 37.2

PH-värdet för en vattenlösning (50 g / l vid 20 ° C) är ca 8. Även vid rumstemperatur kan en långsam nedbrytning i ammoniak, koldioxid och vatten observeras. Sönderfallshastigheten ökar kraftigt med ökande temperatur.

Förfallet kan kvantifieras via motsvarande dissociationstryck.

Dissociationstryck av ammoniumvätekarbonat
temperatur bläck 298,6 307.4 313,9 318,2 323,2 329,0 332,5
i ° C 25.45 34,25 40,75 45.05 50.05 55,85 59,35
skriva ut i kPa 7,85 16.26 26,79 37.06 52,65 82.11 108,64

använda sig av

Eftersom den har en definierad komposition är den mer lämplig än hjorthornssalt som jäsmedel ("ABC-drivning" / bakpulver) för framställning av julkakor som pepparkakor och spekulationer i stora automatiserade bakningssystem . Det är godkänt i EU som livsmedelstillsats med nummer E 503ii och kommer på marknaden med det renaste tillsatsen .

De ufo-formade kakbitarna "amerikanska" är skyldiga sitt namn till denna lyfthandlare . Enligt denna kontroversiella teori kallades dessa kakbitar ursprungligen "ammoniakburkar". En bagare sägs ha bytt ut detta monströsa ord mot "amerikaner". (andra teorier om detta under amerikaner (bakverk) )

I Folkrepubliken Kina användes ammoniumvätekarbonat tidigare i stora mängder som det viktigaste kvävegödselmedlet . Produktionen började 1958 och ägde rum i över 1000 små system. Under tiden har den huvudsakligen ersatts med karbamid , men 2012 var marknadsandelen fortfarande 17%.

Individuella bevis

  1. Inmatning på E 503: Ammoniumkarbonater i den europeiska databasen för livsmedelstillsatser, åtkomst den 29 december 2020.
  2. en b c d e f g Protokolls ammoniumvätekarbonat i GESTIS substansen databas den IFA , nås den 1 februari 2016. (JavaScript krävs)
  3. a b c Inmatning av ammoniumvätekarbonat. I: Römpp Online . Georg Thieme Verlag, nås den 14 oktober 2014.
  4. PAETEC Formula Collection Edition 2003, s.116.
  5. a b Brockhaus ABC kemi. FA Brockhaus Verlag, Leipzig 1971, s.73.
  6. a b c K.-H. Zapp, K.-H. Wostbrock, M. Schäfer, K. Sato, H. Seiter, W. Zwick, R. Creutziger, H. Chef: Ammonium Compounds. I: Ullmann's Encyclopedia of Industrial Chemistry . Wiley-VCH Verlag, Weinheim 2005. doi : 10.1002 / 14356007.a02_243 .
  7. Ching-Kwei Li, Rong-Yen Chen: Ammoniumvätekarbonat som används som kvävegödselmedel i Kina . I: Gödningsmedelsforskning . tejp 1 , nr. 3 , 1980, s. 125-136 , doi : 10.1007 / BF01053127 .
  8. Yara Fertilizer Industry Handbook 2014 ( Memento från 17 maj 2017 i internetarkivet ), s.25.

Opiniones de nuestros usuarios

Greta Ståhl

Det är alltid bra att lära sig. Tack för artikeln om Ammoniumvätekarbonat.

Agneta Ekström

Det här inlägget om Ammoniumvätekarbonat var precis vad jag ville hitta.

Fanny Skoglund

Inlägget om Ammoniumvätekarbonat har varit mycket användbart för mig.