Murklor

I världen av Murklor finns det en stor variation av förhållningssätt, åsikter och perspektiv som kan närma sig från olika vinklar. Det är ett ämne som har fångat olika samhällssektorer, genererat debatter, reflektioner och djupgående analyser. I den här artikeln kommer vi att utforska de olika aspekterna relaterade till Murklor, från dess historia och utveckling till dess inverkan idag. Genom olika synvinklar och bevis kommer vi att försöka förstå sammanhanget kring Murklor till fullo, vilket möjliggör en mer komplett och berikande vision av detta mycket relevanta ämne.

Stenmurkla, Gyromitra esculenta.
Biskopsmössa, Gyromitra infula
Toppmurkla, Morchella conica.

Murklor är svampar från flera släkten av sporsäckssvampar (Ascomycota). De ingår i ordningen skålsvampar (även kallad disksvampar).

Murklor har oftast fot samt ett möss- eller skålformigt hattparti, hos vissa med hjärn- eller valnötsliknande former, och skiljer sig liksom övriga sporsäckssvampar från många andra svampar, till exempel porsvampar och taggsvampar, genom att sakna tydliga sporpartier. De är i allmänhet ihåliga i fot och hatt.

Några murklor är ätliga, men bland annat stenmurkla (känd som en delikatess) är mycket giftig, och Livsmedelsverket i Sverige avråder från att äta den, även efter torkning och förvällning. Den finländska motsvarigheten till det svenska Livsmedelsverket, Livsmedelssäkerhetsverket Evira, bedömer emellertid att stenmurkla går bra att äta om den först förvälls två gånger i rikligt med vatten.

Arter

Exempel på arter som kan räknas som murklor:

  • Övriga
    • Bombmurkla, Sarcosoma globosum
    • Örmurkla, Discini perlata
    • Stort haröra, Otidea onotica
    • Brunskål, Peziza hadia
    • Mönjeskål (även brandgul skålsvamp respektive brandgul skålmurkla), Aleuria aurantia
    • Luden skålmurkla, Humaria hemisphaerica
    • Ögonskål, Lachnea scutellata
    • Rotskål, Sclerotinia tuberosa
    • Mössmurkla, Cudonia confusa
    • Spadmurkla, Spathularia flavida
    • Slemmurkling, Leotia lubrica

Källor

Noter

  1. ^ ”skålsvampar”. ne.se. https://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/l%C3%A5ng/sk%C3%A5lsvampar. Läst 4 februari 2019. 
  2. ^ Christer Andersson: Stenmurklan - olämplig att äta Arkiverad 1 augusti 2010 hämtat från the Wayback Machine. Toxikologiska enheten, Livsmedelsverket.
  3. ^ ”Behandling av stenmurklor och varningsmärkningar”. Livsmedelssäkerhetsverket Evira. Arkiverad från originalet den 21 januari 2016. https://web.archive.org/web/20160121073606/http://www.evira.fi/portal/se/livsmedel/tillverkning%20och%20forsaljning/frukt%20och%20gronsaker/svampar/behandling%20av%20stenmurklor%20och%20varningsmarkningar/. Läst 27 mars 2016. 

Externa länkar

  • Morel på engelska Wikipedia, den semantiskt mest näraliggande översättningen av svenskans murkla, som dock endast innefattar svampar av genuset Morchella. Flera av arterna i Gyromitra kallas på engelska för False morel, vilket ibland också inkluderar genuset Verpa.