Mexikansk koriander
I följande artikel kommer vi att fördjupa oss i ämnet Mexikansk koriander, ett ämne som har fångat många människors uppmärksamhet de senaste åren. Mexikansk koriander har skapat stort intresse på grund av sin betydelse inom olika områden i livet, vare sig det är i arbetslivet, i den personliga sfären eller i det sociala sammanhanget. Det är därför det är viktigt att fördjupa sig i en detaljerad analys av Mexikansk koriander, i syfte att förstå dess inverkan, dess implikationer och de möjliga lösningar och fördelar den kan ge. Genom den här artikeln kommer vi att utforska olika perspektiv och relevanta studier som hjälper oss att fördjupa oss i innebörden och relevansen av Mexikansk koriander idag.
| Mexikansk koriander | |
 | |
| Systematik | |
|---|---|
| Domän | Eukaryoter Eukaryota |
| Rike | Växter Plantae |
| Division | Fröväxter Spermatophyta |
| Underdivision | Gömfröväxter Angiospermae |
| Klass | Trikolpater Eudicotyledonae |
| Ordning | Araliaordningen Apiales |
| Familj | Flockblommiga växter Apiaceae |
| Släkte | Martornar Eryngium |
| Art | Mexikansk koriander E. foetidum |
| Vetenskapligt namn | |
| § Eryngium foetidum | |
| Auktor | L. |
| Synonymer | |
| Eryngium antihystericum Rottler | |
 | |
Mexikansk koriander eller sallatsmartorn[1] (Eryngium foetidum L.), är en tropisk tvåårig ört i släktet martornar och familjen flockblommiga växter. Den förekommer naturligt i Central- och Sydamerika,[2] men odlas även världen över.
Användning
Mexikansk koriander används mycket som en krydda och för marinering i Karibien. Även i Thailand, Indien, Vietnam och andra delar av Asien används den och har utbredd användning som en kulinarisk ört. Den här koriandern behåller färg och smak bra vid torkning, vilket gör den värdefull i industrin kring torkade örter. Den används ibland som ersättning för koriander, men har en mycket starkare smak.
I medicinska syften används växtens blad och rötter i te, för att stimulera aptiten, främja matsmältning, motarbeta kolik, lindra magsmärtor, avhjälpa väderspänning och som ett afrodisiakum.
Källor
- ^ ”Eryngium foetidum”. Svensk kulturväxtdatabas. https://skud-app.blomsterlandet.se/search/name/25-afce8-77ed-1a. Läst 5 april 2025.
- ^ ”Eryngium foetidum”. Plants of the World Online. https://powo.science.kew.org/taxon/urn:lsid:ipni.org:names:841793-1. Läst 5 april 2025.
Externa länkar
- Long Coriander (Eryngium foetidum L.) page från Gernot Katzer's Spice Pages
- Mexican Coriander (Eryngium foetidum L.) page Information on the various common names of "Long Coriander" & cultivation tips.
Wikimedia Commons har media som rör Mexikansk koriander.
