Marängsviss
I den här artikeln kommer vi att fördjupa oss i den fascinerande världen av Marängsviss. Det är ett ämne som har skapat stort intresse för det samtida samhället, väckt debatter, motstridiga åsikter och oändliga reflektioner. Längs dessa linjer föreslår vi att utforska de olika aspekterna som Marängsviss erbjuder oss, från dess ursprung till dess inverkan idag. Från dess inflytande på populärkulturen till dess relevans inom mer specifika områden har Marängsviss lyckats fånga uppmärksamheten hos ett brett spektrum av befolkningen. Utan tvekan är detta ett ämne som inte lämnar någon oberörd, och som förtjänar att analyseras på djupet för att förstå dess verkliga omfattning.
Marängsviss (med äldre svensk stavning även marängsuisse) är en dessert gjord på maräng, vispad grädde och chokladsås. Ett äldre svenskt namn är hovdessert . Ibland ingår även glass och/eller bananer i marängsviss.
Rättens namn kommer av franskans meringue suisse, vilket är den franska benämningen på maränger gjorda på äggvita och strösocker, till skillnad från exempelvis meringue italienne som görs med smält socker. I Sverige har denna term sedan givit upphov till namnet på en speciell rätt – marängsuisse; formen marängsviss är belagd sedan slutet av 1800-talet.
En engelsk variant, kallad Eton mess, har funnits sedan 1800-talet. Den görs med jordgubbar, maräng och grädde eller glass men även banan kan användas, precis som i den svenska marängsvissen.
Referenser
- ^ Marängsviss Marängsuisse, Receptfavoriter.se
- ^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: marängsviss
- ^ Svenska Akademiens ordböcker (SAOL, SO och SAOB) på Svenska.se: hovdessert
- ^ Stora kokboken, 31:a upplagan 1971, Wezäta förlag. Sid. 423.
- ^ Prinsessornas kokbok, 76:e - 80:e Tusendet 1934, Albert Bonniers Förlag, Sid. 432.
- ^ Svenska Dagbladets språkspalt den 28 september 2009, som hänvisar till Nationalencyklopedins ordbok