Mannagryn

Mannagryn är ett ämne som har fångat uppmärksamheten hos miljontals människor runt om i världen. Med dess relevans i dagens samhälle är det avgörande att förstå dess inverkan och betydelse i olika aspekter av det dagliga livet. Från dess inflytande på kulturen till dess roll i den globala ekonomin har Mannagryn visat sig vara ett ämne av stort intresse för människor i alla åldrar och bakgrunder. Den här artikeln kommer att utforska olika perspektiv på Mannagryn, vilket ger läsarna en heltäckande och detaljerad bild av dess relevans i dagens värld.

Från Bilder ur Nordens Flora
1. En del av stråets nedliggande och rotslående del
2. Vippa
3. Småax. Förstoring × 2
4. Dito med alla blommorna borttagna utom två. Förstoring × 2
5 Frukt. Förstoring × 5

Mannagryn kallas vanligtvis mjölkärnan av proteinrika och hårda vetesorter och andra sädesslag, till exempel hirs.

De gryn som finns i handeln är vanligtvis tillverkade av vete, och erhålls som mellanprodukt vid mjölberedning. Mannagryn används framförallt till gröt (mannagrynsgröt) och puddingar, men även soppor.

Mannagryn kallas ibland för semolina.

Äkta mannagryn bereddes ursprungligen av mannagräsets frön (Glyceria fluitans). Enligt uppgift insamlades de mogna fröna med håvar, vilka användes till att skumma vattenytan där mannagräset växer. Fröna torkades och skalades ("skräddes") sedan i en kvarn.

Den bibliska mannan, som regnade från himlen, har ingen koppling till mannagryn.

Se även

Referenser

Källor

  1. ^ Anderberg, Arne A.. ”Den virtuella floran: Glyceria fluitans (L.) R. Br. - Mannagräs”. linnaeus.nrm.se. Arkiverad från originalet den 6 maj 2021. https://web.archive.org/web/20210506070304/http://linnaeus.nrm.se/flora/mono/poa/glyce/glycflu.html. Läst 24 mars 2018. 
  2. ^ Peter Jägerbro. ”Manna?”. Taffel. https://taffel.se/blog/manna-uppdaterad. Läst 24 mars 2018. 
v • r
Vete
Arter och sorter
(vetesläktet)
Basal beredning
Som ingrediens
Drycker
Bröd
Gröt
Övriga maträtter
Övrigt
Se även: {{Majs}} · {{Ris}} · {{Spannmål}} · {{Sädesslag}} · välling