Eataly

I dagens artikel ska vi fördjupa oss i den fascinerande världen av Eataly. Oavsett ditt intresse för detta ämne, oavsett om det är av personliga eller professionella skäl, i den här artikeln hittar du relevant och uppdaterad information om Eataly. Från dess ursprung till dess inverkan på dagens samhälle, genom dess olika aspekter och tillämpningar, kommer du att fördjupa dig i en detaljerad analys som hjälper dig att på djupet förstå allt som har med Eataly att göra. Det spelar ingen roll om du är expert på området eller om du precis börjar bli intresserad av det, den här artikeln är utformad för att ge dig en komplett och berikande överblick av Eataly. Gör dig redo att utöka din kunskap och upptäck nya perspektiv på detta spännande ämne!

Eataly
Eataly - logo (Italy, 2004).svg
HuvudkontorMonticello d'Alba, i provinsen Cuneo,
Piemonte-regionen, Italien
NyckelpersonerOscar Farinetti
BranschLivsmedel
ProdukterMat, vin
TjänsterSaluhall, restauranger,
kaféer, barer
Historik
Grundat2004
GrundareOscar Farinetti
Övrigt
Webbplatswww.eataly.com
Stockholm: www.eataly.se
Eataly i Stockholm, 18 februari 2018.

Eataly är ett italienskt företag och en affärskedja inom livsmedels- och restaurangbranschen, grundat 2004 av entreprenören Oscar Farinetti. Eataly driver flera olika verksamheter i sina lokaler, där varustånd med italienska produkter, glass, färsk fisk, skaldjur, kött, bagerier, restauranger, kaféer, barer, vinförsäljning, matlagningsskola med mera samsas under ett och samma tak i stora, saluhalls- eller matmarknadsliknande lokaler. Eataly leds sedan 1 oktober 2016 av Andrea Guerra.

Affärsidé

” Eataly’s goal is to make high-quality Italian foods available to everyone, at sustainable prices and in an informal environment where they can shop, taste and learn. „
– New York Times

Historik

Den allra första Eataly-etableringen skedde 2007 i Turin i Italien, där Oscar Farinetti lät konvertera en stängd vermouthfabrik för ändamålet. Han planerade tidigt att Eataly skulle etablera sig på flera orter i Italien och i New York.

New Yorks första Eataly öppnade 2010 och ligger i Toy Center Building nära Madison Square Garden.

Det finns flera Eataly i vardera Italien, USA, Japan, Quatar, Sydkorea och Förenade Arabemiraten. Eataly finns också i Danmark, Tyskland, Sverige, Turkiet, Brasilien och Saudiarabien. I februari 2018 hade kedjan sammanlagt 40 saluhallar.

Eataly i Sverige

Eatalys första matmarknad i Sverige finns på Biblioteksgatan 5 på Norrmalm i Stockholm och öppnade 17 februari 2018. Pelle Lydmar är verkställande direktör för Eataly i Stockholm, som han äger tillsammans med Salvatore Grimaldi. Den K-märkta lokalen som bland annat inrymt biografen Röda Kvarn är i två plan och omfattar cirka 3 000 m². I samband med ombyggnaden av lokalen återställde man originalarkitekturen och såg till att förändringar som gjordes är reversibla, vilket innebär att det går att återställa biograflokalen i framtiden. Huset ägs av Hufvudstaden.

Bildgalleri

  • Eataly Stockholm, La Piazza, torget - tidigare Röda Kvarns parkett.
    Eataly Stockholm, La Piazza, torget - tidigare Röda Kvarns parkett.
  • Eataly Stockholm, marknaden
    Eataly Stockholm, marknaden
  • Eataly Stockholm, trappan upp till "balkongen"
    Eataly Stockholm, trappan upp till "balkongen"
  • Eataly Stockholm, restaurang La Pasta & La Pizza
    Eataly Stockholm, restaurang La Pasta & La Pizza
  • Eataly Stockholm, vy ner mot entrén
    Eataly Stockholm, vy ner mot entrén

Källor

Noter

  1. ^ Alan Tardi: Spacious Food Bazaar in Turin Plans Manhattan Branch, 24 oktober 2007, Oscar Farinetti, enligt New York Times. Läst 18 februari 2018.
  2. ^ Corby Kummer: The Supermarket of the Future, maj 2007, The Atlantic. Läst 18 februari 2018.
  3. ^ Alan Tardi: Spacious Food Bazaar in Turin Plans Manhattan Branch, 24 oktober 2007, The New York Times. Läst 18 februari 2018.
  4. ^ Sam Sifton: Eataly Offers Italy by the Ounce, 19 oktober 2010, The New York Times
  5. ^ Elena Ferretti: Inside Mario Batali's "Eataly", 19 oktober 2010, Fox News Channel. Läst 18 februari 2018.
  6. ^ Måns Ivarsson: Äntligen! Nu öppnar Eataly i Sverige, Expressen, 12 februari 2018. Läst 18 februari 2018.
  7. ^ Lars Collin: Hotellkungen blickar framåt, Svenska Dagbladet, 30 januari 2017. Läst 18 februari 2018.
  8. ^ Sofia Edgren: Matpalats är trenden för framtiden, Dagens Nyheter, 17 februari 2018. Läst 18 februari 2018.
  9. ^ Maria Svensson: Nu tar Italien över Biblioteksgatan, www.stockholmdirekt.se, 12 februari 2018. Arkiverad 22 februari 2018 hämtat från the Wayback Machine. Läst 18 februari 2018.
  10. ^ Fastigheten Kvasten 6 på Hufvudstadens webbplats. Arkiverad 21 februari 2018 hämtat från the Wayback Machine. Läst 18 februari 2018.

Externa länkar

Auktoritetsdata