Dragé

I den här artikeln kommer vi att fördjupa oss i ämnet Dragé som har väckt stort intresse inom olika områden. Dragé är ett ämne som har fångat uppmärksamheten hos akademiker, yrkesverksamma och allmänheten på grund av dess relevans och genomslagskraft i dagens samhälle. Genom åren har Dragé skapat debatt och reflektion i olika sammanhang, från historiska frågor till tekniska aspekter. I den här artikeln kommer vi att analysera olika perspektiv och tillvägagångssätt på Dragé, i syfte att förstå dess betydelse och implikationer idag.

Godisdragéer

Dragé är en sötsak med ett hölje, vanligen av socker eller choklad; även själva höljet kallas dragé, och godisbiten sägs vara dragerad. Tabletter, nötter, mandlar, choklad, karameller eller andra fasta ämnen (inlägg) får ett hölje av sockerlag eller smält choklad. Dragéägg är vanligt som påskgodis.

När rörsockret kom till Europa började bland annat Nederländerna att skapa nya godissorter, exempelvis mandlar och valnötter överdragna med ett sockerlager. De franska sockeröverdragna mandlarna kallas grosse dragées (stora dragéer). En variant har blankt överdrag, perlé, och en har en mattare, lissé. Dragering användes även till läkemedel, huvudsakligen tabletter, som kapslades in i ett sockerlager för att bli mer aptitliga.

Källor

  1. ^ synonymer.se: dragé
  2. ^ Svenska Dagbladet, Erik Bergin: "Dragé- äggen heta i påsk", 12 april 2003, läst 10 april 2016
  3. ^ ”Godisets historia: Så fylldes påsen”. varldenshistoria.se. https://varldenshistoria.se/kultur/godisets-historia-sa-fylldes-pasen. Läst 11 augusti 2020.